Зеленый суп с курицей

Зеленый суп с курицей

Очень вкусный зеленый суп с курицей, который отлично подойдет для украшения праздничного стола. Итак.

Ингредиенты для супа:

200 г шпината, 200 граммов щавеля, 2 литра воды, 2 корня петрушки, одна небольшая курица, 100 г молодой спаржи, 2 морковки, 4 ст. ложки консервированного горошка, 2 яйца, зеленый укроп и соль по вкусу.

Приготовление:

Первым делом щавель и шпинат прополаскиваем, обсушиваем и измельчаем. Потом обдаем кипящей водой и выкладываем на сито. Спаржу прополаскиваем и режем квадратиками. Отдельно промываем и очищаем корень петрушки, морковку, а затем мелко нарезаем.

Курицу промываем, режем на несколько частей и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Вытаскиваем, охлаждаем и нарезаем мясо кусочками. Бульон процеживаем в новую кастрюлю.

Добавляем в бульон морковь, корень петрушки и варим до мягкого состояния. В середине варки добавляем щавель, шпинат, спаржу, кусочки курицы и держим на медленном огне до готовности.

Приготовленный суп разливаем в тарелки, посыпаем измельченной зеленью, украшаем кружочками вареного яйца и подаем к столу.

На заметку. Если вы хотите купить мягкую мебель для дома, то в самом начале рекомендую ознакомиться с каталогом на сайте www.continent-d.ru. Выбрав нужную мебель из данного каталога, вы ее сможете купить через интернет-магазин.


 
Все для садовода